如何去鉴别白酒的品质

　　散白酒在中国拥有十分悠久的历史，早在数千年前大家的古代人就拥有喝酒的习惯性。散白酒的种类也是有许多，有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒和兼香型。可是，销售市场上哪些的白酒有，那接下去就要跟着赵铺小编一起来看一下如何辨别散白酒的品质。

　　一、颜色的辨别

　　将白酒倒进没有颜色全透明的玻璃茶杯中，观查酒。白酒应是没有颜色、全透明、无飘浮无或沉淀的回应液體。有的白酒，有时候因为含酯量较高，而含有特别少的淡黄色。

　　二、香气的辨别

　　白酒的香气可分成溢香、香味、留香三种。溢香就是指当鼻孔挨近高脚杯口时，非常容易嗅到白酒的香气，一般白酒都应有溢香。香味就是指当酒进到口腔内部后，香气即填满口腔内部，高品质酒和中国名酒均应有香味。留香就是指酒吞咽后，口腔内部中还留出香气，高品质酒和中国名酒均应有这类留香。白酒中不应有烧焦味、恶臭味、泥味、糖味、糟味等臭味。

　　三、味道辨别

　　白酒的味道要正宗，无明显的刺激，各味应融洽。估质酒和中国名酒还规定味道醇正、浓厚、柔雅、回甜，通道的开心的舒服的觉得，回味无穷绵长。